作者: 梅慧玉、曾婉禎

【Day6】亞齊料理的主角

今天夥伴們抱著與亞齊朋友「一起做大事」的決心,分組前往幾處餐飲店與市場,認識亞齊料理的主角─香料,除了捕捉豐富多樣的香料畫面外,也採集到料理的香料成分訊息,在下午參訪亞齊國家博物館(Museum Negeri Aceh)時,發現了亞齊公共版的料理用香料清單,更深刻地認識了有關亞齊香料的整體性印象。主題式分工的模式讓團隊的學習進入了新的階段,強調將每位夥伴放置在最合適的位置,互相搭配,內部的互助網因而更堅固。亞齊朋友從協助料理探詢到「互相取名」的交流,已成為我們此行探索亞齊文化的最佳學伴。

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第六日:亞齊料理的主角

今天夥伴們抱著與亞齊朋友「一起做大事」的決心,分組前往幾處餐飲店與市場,認識亞齊料理的主角─香料,除了捕捉豐富多樣的香料畫面外,也採集到料理的香料成分訊息,在下午參訪亞齊國家博物館(Museum Negeri Aceh)時,發現了亞齊公共版的料理用香料清單,更深刻地認識了有關亞齊香料的整體性印象。主題式分工的模式讓團隊的學習進入了新的階段,強調將每位夥伴放置在最合適的位置,互相搭配,內部的互助網因而更堅固。亞齊朋友從協助料理探詢到「互相取名」的交流,已成為我們此行探索亞齊文化的最佳學伴。……

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